Torta di castagne

Ingredienti

• castagne secche 400 g
• 1 foglia di alloro
• burro 100 g.
• mandorle 100 g.
• zucchero 200 g.
• 4 uova
• 1 limone
• 1 pizzico di sale
• pangrattato

Preparazione

Lessate le castagne per almeno 20 minuti in abbondante acqua, con l’alloro ed il pizzico di sale. Scolatele e frullatele.
Immergete le mandorle in acqua bollente per alcuni minuti, giusto il tempo di permettere alla pellicina di venir via facilmente.
In una ciotola amalgamate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero, aggiungendo i tuorli, uno per volta, la buccia di limone e rimescolate energicamente.
Incorporate le mandorle e le castagne e infine gli albumi montati a neve fermissima, mescolate il tutto.
Versate il composto in una formina per torte di circa cm 24 di diametro, imburrata e spolverata con il pangrattato.
Infornare a 210 gradi per 40 minuti circa.
La torta sarà cotta quando, introducendo uno stecchino, questo uscirà pulito.
E’ possibile servirla sia calda che fredda.

Un grazie a Stefania di Sondrio e buon appetito!

Donna Margherita

Indirizzo:

• corso Francia, 165 – Collegno – Torino – Italy (visualizza l’indirizzo su Google Maps)

Impressioni:

Il ristorante pizzeria Donna Margherita è un locale con un arredamento elegante e raffinato, i suoi piatti a base di pesce sembrano ottimi: diciamo sembrano perchè nel nostro caso ci siamo fermati alla pizza, piatto che sembra essere la specialità della casa.

Peccato l’assenza di un sito web dedicato. Il sito web è stato da poco realizzato anche se scarno di dettagli, lo trovate qui.

Asahi

Indirizzo:

• viale XXIV Maggio, 35 – Collegno – Torino – Italy (visualizza l’indirizzo su Google Maps)

Impressioni:

L’ambiente è quello tipico di un ristorante cinese; quindi arredamento molto pittoresco e vetrine ricche di oggetti orientali. E’ disposto su 2 piani con TV LCD per seguire i programmi che non volete/potete perdere (anche se noi francamente, in un ristorante, ne faremmo volentieri a meno).
Pezzo forte di Asahi è la sua cucina: cinese (come c’era da aspettarsi), ma anche giapponese con ottimi piatti di sushi e sashimi; per chi ama la cucina italiana Asahi propone anche i suoi piatti “tipicamente” italiani. Non da ultimo le pizze, croccanti al punto giusto e molto leggere.
Tutte le pietanze sono a disposizione per l’asporto; se mai abbiate voglia di rimpinzarvi seduti sul vostro divano davanti alla tv…

Un motivo in più per sceglierlo è l’accoglienza, la disponibilità ed il sorriso del personale che vi seguirà durante tutta la vostra cena per tutte le vostre esigente.
Davvero consigliato a chi ama il genere.

Il ravanello

Indirizzo:

• corso Francia, 287 – Collegno – Torino – Italy (visualizza l’indirizzo su Google Maps)

Impressioni:

L’ambiente è molto accogliente e l’arredamento ben curato. Non stiamo parlando di un locale di tendenza, ma l’atmosfera di famiglia è garantita. Ampia scelta di piatti a base di pesce tra i quali sono scelta obbligata le «cozze alla tarantina»: una vera bontà. Ottima per cenette intime, con eventuale dopo-cena…

Moulinex Adventio

Capacità recipiente: 2,2 lt
Capacità frullatore:1,25 lt
2 velocità + Pulse
Twin System 

Accessori:
coltello in metallo
disco per grattugiare e affettare fine
disco per grattugiare e affettare grosso
spremiagrumi
disco emulsionatore
maxipressspatola Accessori da conservare nella ciotola

Ricettario

Potenza: 700 Watt

(tratto da moulinex.it)

DeLonghi 7 days

Forno microonde combinato a vapore, capacità interna 21 lt, comandi a sfioro: “sensor technology”, 5 combinazioni di cottura:(tradizionale, solo microonde, solo grill, microonde + grill), 5 livelli di potenza microonde, 1 livello per cottura con grill, 5 livelli di cottura combinata grill + microonde, funzione scongelamento, funzione “real steam” con accessorio incluso, funzione “pizza” con accessorio incluso, cavità con finiture colore silver, diametro piatto rotante: 24,5 cm, timer digitale 60’ con spegnimento automatico e segnale di fine cottura, orologio digitale, funzione per scaldare rapidamente, sistema di sicurezza bambini, funzione risparmio energetico, in dotazione: griglia alta per cuocere con funzione grill.

(tratto da euronics.it)

DPE Tizzy

Tostapane verticale, pareti fredde, timer elettromeccanico, 2 pinze in acciaio inox, facile e pratico da utilizzare.
Cassettino raccogli briciole estraibile, avvolgicavo.
Colore: Arancio.
CERTIFICATO FOOD TEST

Dim.prod.(lxhxp):cm. 29x18x14

Potenza: 500 Watt

(tratto da dpe.eu)

DPE Alice

Macchina automatica per il pane Alice: impasta, lievita, mescola e cuoce. 12 programmi per preparare diversi tipi di pane, dolciumi, marmellate e impasti per pizze e focacce. Selezionabili 2 quantità: media 750 gr. e grande 1000 gr. Dispositivo anti black-out. Timer programmabile per partenza ritardata. Completa di ricettario.
Adatta per la preparazione di pane con farine senza glutine.
CERTIFICATO FOOD TEST

Dim. prod. (lxhxp):cm. 28x31x41
Capacità: 750/1000 gr.

Potenza: 600 Watt

(tratto da dpe.eu)

Samsung RS20NRPS

Tecnologia advanced no frost: niente umidità, niente brina

Il sistema Advanced No Frost, attraverso la circolazione forzata di aria all’interno del frigorifero e del congelatore, conserva a lungo la freschezza ed il sapore dei cibi.
Il miglior modo di conservare i cibi:
-freddo uniforme
-niente umidità in eccesso
-niente brina

Wine Rack: la tua enoteca in frigo

Tutte le tue bottiglie trovano sempre l’alloggiamento ideale grazie al comodo portabottiglie in acciaio.
Un pratico modo per conservare le bottiglie di vino, ottimizzando gli spazi interni del frigorifero.

Multi Flow

L’esclusivo sistema di refrigerazione a flusso multiplo Multi Flow garantisce un raffreddamento più rapido ed efficace. Attraverso la gestione di flussi d’aria separati per ogni ripiano, la temperatura all’interno del frigorifero viene mantenuta costante e distribuita uniformemente in ogni direzione: anche le bottiglie conservate nella controporta sono sempre fredde al punto giusto.

Cassetto superfresco

Peperoni ripieni al forno

Ingredienti per 4 persone

• 4 peperoni
• mollica di pane q.b.
• un ciuffetto di prezzemolo
• sale
• pepe
• 2 uova
• 1 spicchio d’aglio
• 7 acciughe
• olio d’oliva q.b.

Preparazione

Pulite i peperoni e svuotateli facendo attenzione a togliere anche i filamenti bianchi.
Sbriciolate la mollica di pane aggiungendovi il prezzemolo, il pepe, il sale,l’aglio, le acciughe, le uova e l’olio. Lavorate il tutto in modo da rendere l’impasto omogeneo.
riempite i peperoni e metteteli nella teglia innaffiandoli con l’olio e salateli. Fate cuocere in forno a 180° C per 20 minuti circa. Controllate la cottura toccando i peperoni con una forchetta, a cottura terminata i peperoni dovranno essere morbidi e la loro pelle si dovrà gonfiare.

Buon appetito!